Ingen anmeldelser
Ingen anmeldelser
Kort svar: Vegetar måltidskasser er måltidskasser uden kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. De består typisk af grøntsager, bælgfrugter, korn, pasta, kartofler, æg og mejeriprodukter. Nogle leverandører har en fast VegetarKasse, mens andre lader dig vælge vegetariske retter frit fra ugens menu.
Vil du gerne spise mere grønt i hverdagen, er en vegetarisk måltidskasse en enkel måde at få variation på – uden selv at skulle finde opskrifter og slæbe mange forskellige råvarer hjem. Det gælder både, hvis du lever vegetarisk hele tiden, og hvis du bare vil have et par flere kødfrie dage om ugen.
Læsetid: 4 min.Opdateret: 9. oktober 2026
Indhold:
Hvad er en vegetar måltidskasse?
En vegetarisk måltidskasse indeholder ikke kød, fjerkræ, fisk eller skaldyr. Til gengæld kan den godt indeholde æg og mejeriprodukter som ost, yoghurt og fløde – medmindre kassen specifikt er vegansk. Det er netop den vigtigste forskel på vegetariske og veganske måltidskasser.
Retterne er typisk bygget op omkring grøntsager, bælgfrugter, kartofler, ris, pasta, korn, nødder og frø. Proteinet kommer blandt andet fra linser, kikærter, bønner, æg, ost, tofu eller andre plantebaserede råvarer. Gode vegetar retter behøver derfor ikke være en salat med lidt tilbehør – de kan lige så godt være curry, lasagne, falafel, risotto, pasta, dhal, supper eller ovnretter.
Vil du gå helt plantebaseret, kan du også se vores guide til veganske måltidskasser uden animalske råvarer. Vegetariske kasser er mere fleksible, netop fordi æg og mejeriprodukter stadig kan indgå.
Vegetar måltidskasser i Danmark
Der findes både dedikerede vegetarkasser og fleksible løsninger på det danske marked. Aarstiderne og Skagenfood har egentlige vegetariske måltidskasser, mens RetNemt og HelloFresh gør det muligt at vælge vegetariske retter fra et større ugentligt menukort.
| Leverandør | Vegetarisk mulighed | Praktisk forskel |
|---|---|---|
| Aarstiderne | VegetarKassen | Fast vegetarisk kasse til 1-4 personer og 3-5 dage. 100 % økologiske måltider. |
| Skagenfood | Vegetar Måltidskassen | Fast vegetarkasse til 1-4 personer og 3 dage. Økologiske råvarer og gratis fragt. |
| RetNemt | Vegetar-kategori | Vegetariske retter på ugens menukort (omkring 70 retter i alt). Vælg 2-5 retter til 2, 3, 4 eller 6 personer. |
| HelloFresh | Vegetarisk præference | Ugentligt menukort på tværs af syv madplaner og mulighed for at bytte retter, selv om du starter med vegetarisk præference. |
Udvalget ændrer sig løbende, så se tabellen som et overblik frem for en fast facitliste. Tjek altid den aktuelle uge hos leverandøren, især hvis du har bestemte ønsker til ingredienser, allergener eller antal personer.
Aarstiderne har en fast VegetarKasse
Aarstiderne har en dedikeret VegetarKasse med fokus på grønne og mættende retter. Den kan vælges til 1-4 personer og 3-5 dage, og opskrifterne er udviklet af kokkene Jens Mohr og Marie Hertz. De fleste retter er klar på omkring 30-45 minutters aktiv tilberedning, og prisen ligger fra 429 kr. for to personer i tre dage (72 kr. pr. kuvert). Kuvertprisen falder typisk, jo flere personer og dage du vælger.
Grøntsager spiller hovedrollen, men retterne suppleres af blandt andet økologisk ost, æg, frisk pasta, bønner, linser og korn. Det gør kassen oplagt, hvis du gerne vil have en mere klassisk vegetarisk måltidskasse, hvor menuen allerede er sammensat for dig. Skal det gå hurtigere, har Aarstiderne desuden en Vegetar 20 Minutter-kasse til de travle aftener.
Alle måltider i VegetarKassen er ifølge Aarstiderne 100 % økologiske. Er økologi en vigtig del af dit valg, kan du også sammenligne med vores side om økologiske måltidskasser og råvarer.
Skagenfood har en økologisk Vegetar Måltidskasse
Skagenfood tilbyder også en egentlig Vegetar Måltidskasse. Den kan vælges til 1, 2, 3 eller 4 personer og til 3 dage, og prisen starter ved cirka 58 kr. pr. kuvert med gratis fragt oveni. Konceptet er udviklet med Alexandra Bækgaard, der guider igennem små teknikker og smarte genveje til grøn vegetar mad med tydelig smag.
Kassen er økologisk og bygget op omkring grøntsager, bælgfrugter, krydderurter, korn og andre grønne råvarer, suppleret med gode oste, æg og frisk pasta. Skagenfood beskriver selv konceptet som grøn kost med fokus på smag, balance og mæthed. Det er derfor et mere fast alternativ til de store menukort, hvor du selv skal lede vegetarretterne frem.
Fordelen ved en fast vegetarkasse er, at du slipper for at tjekke hver enkelt ret for kød eller fisk. Ulempen er, at valgfriheden typisk er mindre end hos leverandører med mange retter på menuen hver uge.
RetNemt giver stor valgfrihed til vegetarer
RetNemt har ikke kun én fast vegetarisk kasse. I stedet findes der en særskilt vegetar-kategori på ugens menukort, som rummer omkring 70 retter i alt. Du filtrerer de grønne retter frem via “Vegetar”-tagget, så du selv kan sammensætte ugen ud fra, hvad du og husstanden har lyst til.
De vegetariske opskrifter spænder bredt. Det kan for eksempel være vegetarisk stirfry, tabbouleh med halloumi, kikærtesupper eller bønneretter med quesadillas. RetNemt beskriver selv kategorien som grønne og mættende måltider med fokus på grøntsager, bælgfrugter og variation.
Du kan vælge 2-5 retter til 2, 3, 4 eller 6 personer og ændre antallet fra uge til uge. Det gør RetNemts fleksible måltidskasser relevante, hvis ikke alle i husstanden spiser vegetarisk, eller hvis du blot vil have to-tre kødfrie dage om ugen.
HelloFresh har vegetarisk præference og frit valg
HelloFresh har Vegetarisk som en af de syv madpræferencer på den danske side, og du vælger selv ugens retter fra et menukort med et bredt udvalg af opskrifter. Selv om du sætter Vegetarisk som præference, kan du fortsat bytte rundt på opskrifterne og skræddersy din egen menu.
Det gør løsningen fleksibel, hvis du ikke nødvendigvis ønsker en fast vegetarkasse. Du kan vælge vegetariske retter den ene uge og justere ugen efter, hvis husstanden har andre ønsker. HelloFresh har desuden mere grøntsagstunge madplaner, der kan være interessante for flexitarer, men de er ikke det samme som en rent vegetarisk menu – tjek derfor mærkningen på den enkelte ret.
Vil du se nærmere på udvalg, priser og hvordan abonnementet fungerer, kan du læse vores gennemgang af HelloFresh.
Sådan vælger du en god vegetarisk måltidskasse
Det er ikke nok, at en ret bare er kødfri. Skal du bruge måltidskassen flere gange om ugen, er variation og sammensætning afgørende. En god vegetarmenu skifter mellem forskellige grøntsager, bælgfrugter, korn, kartofler, æg og mejeriprodukter i stedet for at bygge samtlige retter op omkring ost og pasta.
- Bælgfrugter: Se efter retter med linser, kikærter, bønner eller edamame.
- Variation: En god uge bør rumme forskellige grøntsager, smage og proteinkilder.
- Antal retter: Tjek, hvor mange vegetariske muligheder der faktisk er i den aktuelle uge.
- Tilberedningstid: Vælg en kasse, der passer til, hvor meget tid du vil bruge i køkkenet.
- Antal personer: Nogle faste vegetarkasser kan bestilles til én person, mens andre løsninger starter ved to.
- Økologi: Betyder det meget for dig, så se efter dokumenteret økologisk indhold frem for generelle grønne budskaber.
- Allergener: Vegetariske retter kan stadig indeholde mælk, æg, nødder, gluten og andre allergener.
Du kan også bruge vores oversigt over måltidskasseleverandører, hvis du vil sammenligne flere udbydere på tværs af pris, fleksibilitet og type.
Vegetarisk kost: hvad er vigtigt at få med?
Fødevarestyrelsen beskriver vegetarisk kost som planteføde med eller uden æg og mejeriprodukter, men uden kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. For vegetarer, der spiser æg og mejeriprodukter, lyder anbefalingen at følge De officielle Kostråd og samtidig skrue op for bælgfrugter, æg, frø, proteinrige mælkeprodukter og ost.
Variation er nøglen. Det gælder både grøntsager, bælgfrugter, fuldkornsprodukter, nødder, frø og gode fedtkilder. En vegetarisk måltidskasse kan hjælpe med variationen, fordi opskrifter og råvarer skifter fra uge til uge, men den bør ikke stå alene – resten af dagens kost tæller også.
Du kan læse de aktuelle råd hos Fødevarestyrelsen om vegetarisk kost.
Protein i vegetariske måltidskasser
Protein behøver ikke komme fra kød. I vegetariske retter kommer det blandt andet fra bønner, linser, kikærter, æg, mejeriprodukter, tofu, nødder, frø og kornprodukter. Bælgfrugter er særligt relevante, fordi de på én gang bidrager med protein, fibre, vitaminer og mineraler.
Fødevarestyrelsen anbefaler omkring 100 gram tilberedte bælgfrugter om dagen som rettesnor, når man spiser planterigt og varieret. Det betyder ikke, at hver vegetarisk aftensmad skal ramme præcis 100 gram, men det er værd at vælge en menu, hvor bælgfrugter går igen jævnligt.
En vegetarkasse, der mest består af pasta med ost, kan sagtens være vegetarisk – men den giver mindre variation end en uge med for eksempel linsecurry, kikærtesalat, bønnechili og en ret med æg eller ost.
Vegetar eller veganer – hvad er forskellen?
| Kostform | Kød og fisk | Æg og mejeri |
|---|---|---|
| Vegetar | Nej | Kan indgå |
| Veganer | Nej | Nej |
Forskellen er især vigtig at holde styr på, når du bestiller en måltidskasse. En vegetarret kan sagtens indeholde ost, yoghurt, smør eller æg. Ønsker du helt plantebaseret mad, skal du derfor vælge en vegansk løsning eller tjekke ingredienslisten for hver enkelt ret.
Vegetarisk er ikke automatisk det samme som sundt
Vegetarisk fortæller først og fremmest, at retten ikke indeholder kød eller fisk. Det siger ikke i sig selv noget om kalorier, salt, mængden af grøntsager eller hvor meget ost, fløde og olie der er i retten. En vegetarisk pizza kan være lige så energirig som en pizza med kød.
Er sundhed en vigtig del af dit valg, så kig på hele ugens menu. Er der mange grøntsager? Bruges der bælgfrugter? Er der fuldkorn og varierede proteinkilder? På den måde får du et mere realistisk billede end ved kun at skæve til mærkatet “vegetar”.
Hvad koster vegetar måltidskasser?
Prisen afhænger af leverandør, antal personer og antal dage. Aarstidernes VegetarKasse ligger fra 429 kr. for to personer i tre dage (72 kr. pr. kuvert), mens Skagenfoods Vegetar Måltidskasse starter ved cirka 58 kr. pr. kuvert med gratis fragt. Hos RetNemt og HelloFresh afhænger prisen af kassestørrelse og den valgte menu.
Det bedste er at sammenligne normalpris og pris pr. portion frem for kun at se på rabatten i den første levering. Tjek også fragt, minimumsbestilling og hvor mange vegetariske retter du reelt kan vælge imellem, før du binder dig til en fast leverandør.
Hvem passer vegetar måltidskasser til?
Vegetariske måltidskasser passer naturligvis til vegetarer, men de er også relevante for familier og par, der bare gerne vil spise mindre kød og mere vegetar mad. En fast VegetarKasse er praktisk, hvis du ønsker, at alle retter skal være vegetariske, uden at du selv skal sortere. En fleksibel leverandør er bedre, hvis forskellige personer i husstanden spiser forskelligt.
Aarstiderne og Skagenfood er oplagte at undersøge, hvis du vil have en fast vegetarmenu. RetNemt og HelloFresh passer bedre, hvis du vil vælge selv fra uge til uge. Det vigtigste er ikke, hvilken løsning der har flest grønne ord på forsiden, men om den konkrete menu matcher jeres smag, tidsforbrug og antal personer.
Ofte stillede spørgsmål om vegetar måltidskasser
Hvad er en vegetar måltidskasse?
Det er en måltidskasse uden kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Den kan godt indeholde æg og mejeriprodukter, medmindre kassen er vegansk.
Hvilke leverandører har vegetar måltidskasser?
Aarstiderne og Skagenfood har dedikerede vegetarkasser. RetNemt har en vegetarisk kategori på ugens menu, og HelloFresh har Vegetarisk som madpræference.
Kan man få en vegetar måltidskasse til 1 person?
Ja. Både Aarstidernes VegetarKasse og Skagenfoods Vegetar Måltidskasse kan bestilles til én person. Andre leverandører kan have en højere minimumsbestilling.
Er vegetarisk det samme som vegansk?
Nej. Vegetarisk mad kan indeholde æg og mejeriprodukter. Vegansk mad indeholder ingen animalske fødevarer overhovedet.
Er vegetar måltidskasser sunde?
De kan være en del af en sund og varieret kost, men vegetarisk er ikke automatisk lig med sundt. Se på grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn, portionsstørrelser og variation.
Hvordan får man protein uden kød?
Protein kan blandt andet komme fra bønner, linser, kikærter, æg, mejeriprodukter, tofu, nødder, frø og kornprodukter.
Har HelloFresh vegetariske måltidskasser?
HelloFresh har Vegetarisk som en af sine madpræferencer. Du vælger blandt ugens retter og kan bytte opskrifter, så det fungerer mere fleksibelt end en fast vegetarkasse.
Hvor mange vegetariske retter har RetNemt?
RetNemt har en vegetarisk kategori på ugens menukort, som du filtrerer frem via “Vegetar”-tagget. Antallet varierer fra uge til uge, så tjek det aktuelle udvalg, når du bestiller.
Forfatter & medforfatter Per Andersen er administrerende direktør og stifter af PA Medier. Siden år 2000 har Per specialiseret sig i bl.a. formidling af måltidskasser og lån, tv-pakker, bredbånd/telefoni og A-kasser. Han har udviklet og administreret en række websites på tværs af flere lande, med hovedfokus på det danske marked. Gennem hans ledelse og fokus på organisk vækst gennem artikler, har PA Medier etableret sig som en fast aktør inden for digital formidling i Danmark.